Charlotte au fromage blanc et aux poires

26 janvier 2021
Ophélie JOULIA

Ingrédients (Pour 6 personnes) : 36 Biscuits à la cuillère, 500 g de fromage blanc, 450 g de poire au sirop, 45 g de sucre.

Préparation (20 minutes, Repos 12 h) : Recueillez le sirop des poires dans un récipient. Trempez-y les biscuits. Disposez-en une partie sur les parois et sur le fond du moule à charlotte. Veillez à ce que la face aplatie soit tournée vers l’intérieur. Ajoutez le sucre au fromage blanc et mélangez. Versez une couche de cette préparation dans le moule. Recouvrez de demi-poires et placez dessus des biscuits imbibés. Couvrez d’une nouvelle couche de fromage blanc, de poire et finissez par les biscuits. Mettez le couvercle du moule et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

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