Mousse de yaourt

11 août 2021
Soizic BOUSQUET

Ingrédients (pour 4 verrines de mousse) : 2 yaourts natures , 2 cuillères à soupe de sucre en poudre, 1 blanc d’œuf, 1 citron vert bio, 4 fraises, quelques framboises.

Préparations : Montez en neige le blanc d’œuf. Lavez le citron vert et prélevez-en le zeste. Lavez les fraises. Dans un bol, mélangez les yaourts et le sucre en poudre. Ajoutez délicatement le blanc d’œuf battu bien ferme et les zestes de citron. Coupez les fraises en petits dés. Répartissez-les dans chaque coupelle. Idem avec les framboises. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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